Cookly

La bella stagione è alle porte, ma state tranquilli: non voglio darvi consigli per la prova costume o altre cose tristi… Sicuramente una sana alimentazione e un pò di movimento sono fondamentali, ma io qui vorrei parlare di gite fuori porta, passeggiate all’aperto, picnic, week end al mare o in montagna…

Ed ecco una crostata rustica con broccolo pugliese (che ho preparato per l’ultima pasquetta trascorsa a mare con amici) da preparare a casa e mangiare fuori, che anche se a base di verdura, stranamente è molto apprezzata anche dai più piccoli. Provare per credere!

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Finalmente si respira aria di vacanza, o almeno (ne parlo per esperienza personale) se ne sente tanto la voglia.

Forse è ancora un pò presto per pensare a una vacanza “vera e propria” (carico di valige e ” ci vediamo fra due settimane”…) però un bel week end al mare, in montagna o in campagna non ce lo può negare nessuno.

Ecco allora qualche idea per preparare piatti gustosi da preparare a casa e mangiare all’aperto:

Ingredienti per 8 persone

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E’ da un mese che è nato questo blog e solo ora mi rendo conto di non aver ancora parlato di una cosa importantissima, fondamentale! Cos’è? Ma “a pizza” naturalmente!

Immagino cosa starete pensando: “fra un pò si va al mare, prova costume e questa ci parla della pizza”. Beh cari amici ho due risposte per voi: innanzitutto se non si esagera va sempre bene e soprattutto questa pizza in particolare non posso proprio fare a meno di consigliarvela…

Ingredienti per 1 pizza:

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Come avete trascorso questo piccolo ponte del 25 Aprile?  Venerdì mattina ho ricevuto una telefonata: i miei amici hanno organizzato un pic-nic in montagna. “Bene”, ho pensato, ma subito dopo mi ha assalito un dubbio… I miei amici maschietti (e tra questi anche il mio ragazzo!!) non se la cavano bene con il fuoco: una volta ricordo di aver mangiato salsicce bruciate fuori e crude dentro…

Per questo mettersi a cucinare in aperta montagna non mi è sembrata l’idea migliore, quindi ho suggerito alle mie amiche di portare qualcosa di già pronto.

Ed eccomi allora a sfogliare di nuovo la mia agenda in cerca di qualcosa di nuovo: infatti sapendo che i miei amici mangiano di tutto ho pensato di preparare qualcosa che non avevo mai fatto prima.

Ingredienti:

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Avete mai preparato la “treccia pasqualina”? E’ una specie di pane ma arricchito con uova, olive e parmigiano.

Esiste anche la versione “dolce” per il fine pasto, mentre questa può essere adoperata al posto del pane.

Ingredienti per 8 persone:

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Non tutte le ciambelle riescono col buco. E’ vero! Ma alla mia ciambella rustica è venuto e come. Peccato che abbia avuto vita breve: è stata divorata. Ma posso sempre prepararne un’altra.

Anche per questa ricetta gli ingredienti sono semplici, e non solo, possiamo adoperare gli avanzi che abbiamo in frigo.

Ingredienti per 6 persone:

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Vi capita mai di restare a casa la sera, di non uscire e magari di invitare i vostri amici per vedere un film? A me capita spessissimo.

Ovviamente, in una situazione così non può mancare qualcosa da mettere sotto i denti, soprattutto se avete amici come i miei… Anzi, sedersi a tavola insieme è forse il momento più bello della serata.

Ancora più piacevole se si cucina insieme, magari qualcosa di simpatico e di diverso. L’ultima volta abbiamo preparato delle ottime focaccine con formaggio e funghi

Ingredienti per 6 persone:

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