Cookly

Ci  siamo: stasera inizia la nostra avventura italiana sotto il cielo d’Africa e cosa c’è di più bello che guardare le partite in compagnia? Amici, parenti, vicini: tutti sono invitati a tifare per la nostra nazionale.

E perchè non servire qualcosa di gustoso, sfizioso ma leggero (la tv dice che a Città del Capo fa freddo, ma qui è caldissimo)?

Qui su Cookly troverete una serie di ricette divertenti e facile da preparare: dagli stuzzichini alle focaccine! Date un’occhiata.

Buona serata e forza azzurri

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L’altra mattina ero ancora a letto quando mia sorella all’improvviso accende la tv… Disturbata da questo “insano” gesto (almeno il sabato mattina lasciatemi dormire un pò di più!) affondo completamente la testa sotto le coperte ma all’improvviso qualcosa cattura la mia attenzione e penso “questa devo proprio sentirla”.

Un servizio parlava di croissants, della storia di questa famosa brioches e della loro forma.

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Tranquilli non è una lezione di latino. De re coquinaria è il titolo di un antichissimo ricettario attribuito a Marco Gavio Apicio, gastronomo e scrittore romano dell’età di Augusto e Tiberio, famoso per le sue ricchezze e per le enormi cifre che sperperava per assicurarsi prelibatezze gastronomiche.

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Tra le mie passioni non c’è solo la cucina… Amo molto leggere, soprattutto poesie.

Uno dei miei poeti preferiti è sicuramente Charles Baudelaire. Ho divorato, nel senso pieno della parola  I fiori del male, una delle sue opere più famose: una raccolta di poesie che ha aperto le vie della modernità nel campo letterale, e anche abbastanza controversa per alcuni contenuti piuttosto audaci…

La raccolta è divisa in sezioni, una delle quali è intitolata Le vin, dedicata al vino.

Badate qui l’esperta di vino non sono io piuttosto sono una cultrice delle cose “buone” della vita, tra i quali il vino (un bicchiere, non più di tanto) e la poesia, per cui concedetemi questo piccolo momento di riflessione…

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Vi siete mai chiesti perché l’uovo è uno dei simboli principali della Pasqua in quasi tutti i paesi del mondo? E perché in questo periodo i supermercati sono stracolmi di uova di ogni genere e colore?

Le uova da secoli rivestono un ruolo unico, quello del simbolo della vita forse per la loro forma e sostanza molto particolare ma anche quello di “emblema” del mistero, quasi della sacralità. In alcune credenze pagane infatti il Cielo e la Terra erano ritenuti due metà dello stesso uovo, e le uova erano il simbolo del ritorno della vita

Con l’avvento del Cristianesimo l’uovo diviene simbolo della vita che continua e della risurrezione del Cristo che si celebra in primavera: quindi rinascita, non della natura, ma dell’uomo stesso.

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Ogni appassionato di gastronomia e di viaggi sa che ci sono famose guide che possono aiutarlo nella ricerca di posti interessanti da visitare. C’è la guida A.i.S sui vini, quella del Gambero rosso sui ristoranti, quella di Vizzari sugli alberghi d’Italia e altre ancora.

Una più che famosa guida è quella Michelin, una serie di pubblicazioni rivolte al turismo e alla gastronomia che negli anni è diventata il maggior riferimento mondiale per la valutazione dei ristoranti e alberghi a livello nazionale ed internazionale.

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In questo blog si parla  di cucina. Il titolo deriva infatti dall’ inglese  to cook, cucinare in italiano, con l’aggiunta di -ly per dare un tocco di dinamicità e fluidità al termine. L’’idea è il frutto di una “collaborazione” speciale con alcuni amici. Perché un blog di cucina? Perché un argomento così “inflazionato”? Vi starete chiedendo. Beh, la risposta è semplice, amo parlare delle cose che mi piacciono e condividerle con gli altri.

Inoltre, sarà sicuramente un blog “particolare”, una specie di ritorno alle tradizioni della nostra cucina italiana, lontano dalle contaminazioni (termine troppo forte?) delle culture straniere. La cucina italiana è sicuramente una delle migliori al mondo: chi non rimpiange un bel piatto di spaghetti anche quando si ritrova su una spiaggia esotica o davanti a un fast food american style?

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