Cookly

Domenica è stata una giornata fantastica, ideale per una passeggiata o una gita fuori porta.  Dove sono stata di bello? In uno dei miei posti preferiti, Paestum.

E’ stato tutto così bello che era davvero un peccato tornare a casa per pranzo. Quindi perchè non pranzare fuori?

Paestum non è famosa solo per la sua storia, ma anche per la buonissima mozzarella, di bufala ovviamente; allora quale giornata migliore per gustare una buonissima caprese!!

Piatto banale? No, io direi semplice ma gustoso, soprattutto se la qualitàdegli ingredienti è ottima.

Ingredienti

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Pomodoro e mozzarella… quale mix migliore?  Se poi ci aggiungiamo una bella focaccina croccante e chi resiste!!

Ingredienti per 4 persone:

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Voglia di qualcosa da sgranocchiare? Aprite la credenza e non trovate niente? Se avete un attimo di pazienza potete fare da voi qualcosa per soddisfare  il vostro desiderio.

Ci vogliono solo pochi minuti e gli ingredienti sono di facile reperimento…

Ingredienti per 6 persone:
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Dopo le piogge dei giorni scorsi finalmente una bella giornata di sole! Ma meglio non illudersi, come si dice: “marzo è pazzo”…

Per affrettare i tempi ho pensato di portare un po’ di primavera in tavola, con un bel piatto colorato, fresco e leggero, un’insalata di gamberi e pomodori.

Ingredienti per 4 persone:

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Vi capita mai di restare a casa la sera, di non uscire e magari di invitare i vostri amici per vedere un film? A me capita spessissimo.

Ovviamente, in una situazione così non può mancare qualcosa da mettere sotto i denti, soprattutto se avete amici come i miei… Anzi, sedersi a tavola insieme è forse il momento più bello della serata.

Ancora più piacevole se si cucina insieme, magari qualcosa di simpatico e di diverso. L’ultima volta abbiamo preparato delle ottime focaccine con formaggio e funghi

Ingredienti per 6 persone:

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Un idea facile ma anche raffinata per iniziare un pranzo o semplicemente una soluzione stuzzicante per accompagnare un buon bicchiere di vino bianco, da gustare tra una chiacchiera e l’altra.

Ingredienti per 4 persone:

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Gli  antipasti sono  la prima cosa che offriamo ai nostri ospiti,  un’anticipazione di quanto serviremo dopo.

Presentare antipasti appetitosi, colorati e invitanti non può che stuzzicare l’appetito!

L’importante è servire piatti che non appesantiscano per non “boicottare” le portate successive.

Preparati con cura, risulteranno  sicuramente più graditi di patatine e salatini comprati al supermercato.

Ecco un’idea semplice e divertente:

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