Cookly

Liguria e Piemonte se ne contendono la ricetta originale (con mandorle, burro e zucchero) … ma secondo alcune fonti ad idearli sarebbe stato un abile cuoco di Casa Savoia nell’autunno del 1852,  per rispondere al desiderio di Vittorio Emanuele II di assaggiare qualcosa di nuovo.
La storia del nome? Alcuni ritengono che derivi dalla loro forma: due dischetti di pasta tenuti insieme da una dolce crema, cioccolata o marmellata che sia, richiamerebbero l’unione delle labbra; altri invece lo rapportano alla dolcezza degli ingredienti che renderebbero altrettanto dolce questo biscottino come le labbra di una bella donna …
In rete ho trovato un consiglio interessante, non sulla loro preparazione ma sulla loro “degustazione”: portare un bacio alle labbra, immaginare la bocca della persona amata e addentarlo con passione…

Ingredienti per 8 persone:

• Continua… »