Cookly

No, non ho sbagliato il titolo. Ormai tutti conoscono l’insalata greca,  piatto tipicamente greco, che “prepotentemente” entrato anche nella cucina italiana. Si può gustare in un ristorante greco ma è facile da preparare anche a casa.

L’ho provato per la prima volta con una mia amica: era appena tornata dalla Grecia e non parlava d’altro. L’ingrediente principele del piatto è la “feta”, un formaggio tradizionale ellenico, dal sapore acidulo ma dalla consistenza compatta.

Il resto degli ingredienti poi, nulla di più semplice: pomodori, cipolle, cetrioli, olive.

Oggi l’ho preparata ma purtroppo la feta non ce l’avevo e allora l’ho sostituita, non penso che se la prenderanno i nostri cugini greci …

Ingredienti per 6 persone:

Continua… »