Archivio per aprile 5th, 2009

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7 giorni con Cookly

domenica 5 aprile 2009
  • Ciambella rustica – Non tutte le ciambelle riescono col buco. E’ vero! Ma alla mia ciambella rustica è venuto e come. Peccato che abbia avuto vita breve: è stata divorata. Ma posso sempre prepararne un’altra. Anche per questa ricetta gli ingredienti sono semplici, e non solo, possiamo adoperare gli avanzi che abbiamo in frigo…
  • Radici Taurasi 2005 di Mastroberardino – C’è in Campania un vino che non ha eguali ed è il Radici Taurasi di Mastroberardino. Nasce in questa terra ma è apprezzato in più di 50 paesi, un successo che oramai dura da duecento anni. Uve aglianico e un misto di amore, impegno, innovazione tecnologiche hanno fatto di questo vino…
  • Uova “ricomposte” – In questo particolare momento si parla tanto di uova… Queste non sono di cioccolato ma sono comunque colorate e divertenti. La prima volta che le ho assaggiate le aveva preparate la mia nonnina (si, perchè mio nonno non si accontentava del semplice uovo sodo) ed io le ho subito rubato…
  • Il Sagrantino di Montefalco Docg – Riparte per il secondo anno il “Sagrantino Day International” ancora una volta la manifestazione organizzata dal consorzio del Sagrantino di Montefalco Docg in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier diventa globale.1 Evento 42 Location nel mondo 1 grande vino…
  • Scialatielli bicolore con asparagi e fagioli – Tempo di asparagi. Questa volta è toccato alla mia sorellina preparare qualcosa di buono, e devo dire che stata davvero brava. Aveva a disposizione della pasta fresca che avevamo comprato il giorno prima, gli scialatielli, e poi la fantasia che non le manca mai…
  • Demy: un piccolo aiuto tecnologico in cucina – Come ho già detto più volte, è da un pò di tempo che sto scrivendo un’agenda personale di ricette, che ormai ha assunto le sembianze di un mega panino imbottito, tanto che devo tenerla chiusa con un elastico…
  • Salatini bibì – Voglia di qualcosa da sgranocchiare? Aprite la credenza e non trovate niente? Se avete un attimo di pazienza potete fare da voi qualcosa per soddisfare il vostro desiderio. Ci vogliono solo pochi minuti e gli ingredienti sono di facile reperimento…
  • Orange cocktail – Senza dubbio i cocktail alla frutta sono i miei preferiti, questo con le arance poi è davvero super. E’ una specie di succo d’arancia corretto, e che correzione…
  • Spring salad: i colori a tavola – Aria di primavera: voglia di leggerezza, di freschezza e di colori. Anche in tavola. Come fare? Semplicissimo! Oltre ad usare tovaglia e bicchieri colorati, basta portare in tavola verdure e ortaggi…
  • Risotto agli asparagi – L’altro giorno mio padre si è concesso una bella passeggiata in montagna (avrei voluto seguirlo ma si è svegliato alle 5,30 e non mi è sembrato il caso…). Nel suo andare, ha trovato un bel pò di asparagi selvatici…
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