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C’è in Campania un vino che non ha eguali ed è il Radici Taurasi di Mastroberardino. Nasce in questa terra ma è apprezzato in più di 50 paesi, un successo che oramai dura da duecento anni.

Uve aglianico e un misto di amore, impegno, innovazione tecnologiche  hanno fatto di questo vino il rappresentante della Campania nel mondo.

Quello che ho assaggiato io è un Radici Taurasi 2005. Un rosso carico ma allo stesso tempo morbido e rotondo, risultato di un affinamento in botti di rovere e barriques per 24 mesi e altri 12 in bottiglia. Il suo colore è rosso rubino e i primi sentori sono quelli di frutti di bosco, ciliegia e pepe nero.

Ottimo per carni rosse, selvaggine e formaggi stagionati.

Da sottolineare anche la cura e la gentilezza con cui vengono accolti i visitatori.

Voglia di qualcosa da sgranocchiare? Aprite la credenza e non trovate niente? Se avete un attimo di pazienza potete fare da voi qualcosa per soddisfare  il vostro desiderio.

Ci vogliono solo pochi minuti e gli ingredienti sono di facile reperimento…

Ingredienti per 6 persone:
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