Cookly

Avete mai organizzato un cocktail party? Ovviamente non mi sto riferendo al dramma di Thomas Stearns Eliot… ma a una serata in casa tra amici con aperitivi ”rinforzati” da snack e stuzzichini.

I cocktail party permettono di riunire un numero considerevole di amici senza per questo impegnarsi troppo in preparativi faticosi. Inoltre l’occorrente per la preparazione si può trovare facilmente in casa.

Non avete lo shaker? Poco male:  può essere facilmente sostituito da un bicchierone con manico lungo. Quello che occorre poi… tanti bicchieri: il classico bicchiere da cocktail è una coppa a forma di “V” che poggia su un lungo stelo (quello tipico del Martini insomma), ma andranno bene anche i calici o i flute, i  bicchieri stretti e lunghi che si usano per lo spumante, o semplicemente i tumbler, i comuni bicchieri da vino.

Nel caso di cocktail alcolici ovviamente non possono mancare i liquori “indispensabili” come il Martini, il bitter, il brandy, il rhum, la vodka, il gin e qualche liquore dolce come il Kirsch o il maraschino.

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Devo essere sincera. Quando mi hanno consigliato la ricetta della torta alla robiola ero piuttosto scettica, non mi convinceva. Sarà perchè non amo particolarmente i formaggi, ma mi hanno detto “provala,  e cambierai idea”.

Così, armata di buona volontà mi sono messa all’opera. Il risultato? Un dolce buonissimo, dal sapore insolito e abbastanza facile nella preparazione, sicuramente da rifare.

Ingredienti

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