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In Francia si è svolta una degustazione storica. E’ stato aperto e degustato uno champagne Perrier-Jouet vecchio di 184 anni.

C’è chi ha detto che sapeva di funghi, chi di tartufo bianco e chi invece è stato colpito dal sapore di miele e panpepato.

La cerimonia organizzata a Rheims dalla casa vinicola per dimostrare che i buoni champagne possono durare decenni se ben conservati e alla presenza di 12 esperti enologi ai quali fare assaggiare quella che è stata presentata come una bottiglia di “storia liquida”.

Secondo Michael Bettane, il più famoso critico enologo francese, l’esperienza e’ stata indimenticabile: “E’ il genere di cose che accade una sola volta nella vita”, ha detto al “Times”.

[Via Timesonline]

Un idea facile ma anche raffinata per iniziare un pranzo o semplicemente una soluzione stuzzicante per accompagnare un buon bicchiere di vino bianco, da gustare tra una chiacchiera e l’altra.

Ingredienti per 4 persone:

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Oggi mi sento una coniglietta. Ma non capite male… Ho solo voglia di una soffice, morbida, profumata fetta di torta alle carote! Da piccola era una delle mie merende preferite, e lo è anche adesso. Perché non solo è buona, ma anche bella (a me l’arancione mette allegria) e poi è nutriente, perché ricca di vitamine.

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